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相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注我，让我们给您答疑解惑。三文鱼和我们吃的其他肉类食材一样，水煮或者其他烹饪方式都是可以的，没有说一定要要生吃，煮熟了吃当然也是没有问题的，这个完全依据食客的生活习惯和用餐的场合，对于我来说，我觉得像煎牛排一样煎三文鱼，我更喜欢；中国的饮食文化中，生吃还是极少的，生吃三文鱼属于舶来品，对于三文鱼这种食材而言，生吃的主要原因如下：cFs21便民网

1、首先是三文鱼的营养价值很高，生吃时能够最大限度的保留它的营养成分；2、肉质紧密鲜美，口感细滑清新，没有油腻感，同时也只有生吃的时候，才能感受它清爽的滋味；3、三文鱼中含有抗氧化的物质，也就是我们常说的虾青素，生吃才能保留完整的虾青素不被破坏，所以，大多时候都选择生吃；三文鱼，不能水煮一下吗？这肯定是可以的，完全没有问题，作为肉类食材，无论是水煮还是其他烹饪方法，在烹饪的过程中加入其他的调味料，这样可以让三文鱼的滋味让更多人接受，毕竟在我们的传统观念里，吃熟食才是我们大多人的共识，所以，生吃时一定会有心里障碍，觉得鱼肉中有寄生虫，担心影响自己的身体健康；比如我，每次去参加宴席，偶尔席面上就能看到三文鱼，放在冰块上面，切成薄薄的鱼片，爱吃的人会蘸上少许的芥末，大快朵颐，我却选择不吃，其原因还是我们的饮食文化中，少有生吃的情况；cFs21便民网

我来说一下，我对三文鱼的看法，仅代表我个人的一点想法，世界上捕捞三文鱼最多的国家，除了日本就是挪威，我们国家餐桌上三文鱼来源，我相信绝大部分是来自进口的，比如，英国、智利、日本等国家；当我们去饭店吃三文鱼的时候，对于可以生吃的这种食材，我完全是不放心的，可能是我杞人忧天、也可能是我担心怕死，我找不到能够说服我自己的理由，什么样的饭店制作的三文鱼，在安全和卫生方面，能够让我放心？我看到的，都是直接端上桌，他们既没有告诉我处理的方式，也没有告诉我们三文鱼的来源，在固有思维的指引下，我担心的方面太多，我也不知道我是不是想多了？cFs21便民网

备注：可能是我去的饭店档次不够，规模不够，可能是我的经济能力有限，但我觉得对于消费者来说，有些事情，同规模和档次没有关系；对于三文鱼，生吃我是接受不了的，至于说水煮，我也觉得可能有点浪费食材，毕竟三文鱼还是挺贵的，我还是比较向往那种煎三文鱼的做法，好像煎牛排一样，来点食盐和柠檬汁，我觉得这样吃三文鱼更加符合中国人的饮食习惯，毕竟这时的三文鱼可以选择煎熟，同时也能最大程度的吃到三文鱼的原汁原味；写到最后，还想啰嗦几句，比如该如何分辨三文鱼？真假三文鱼应该如何进行分辨等各种疑问，我原本也打算给大家介绍一二的，但是，在这道问答题的所有回答中，这些都是有过介绍，所以，我就不再此赘述，只想给大家分享一下我个人的想法很观点；说实话，三文鱼这种舶来品，大多时候都是带着尝鲜的态度食用的，简单来说就是体验一下新奇特，不过，我还是不太能接受生吃，除了我不会分辨外，更多的可能这不是我们日常生活中主要食材，我对此没有兴趣，因为在海鲜里面，有太多的各种美味，我还是喜欢煮熟了再吃；最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，说说您和三文鱼之间的那些故事？我们在评论区等您；我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您。cFs21便民网