成都新邑航,专业生产销售24盘蒸饭柜,大型蒸饭柜,可定制!
位置:首页 > 分类信息 > 工农制造 > 环保节能 时间:2020-03-09
双门蒸饭车介绍: 蒸饭柜又叫蒸饭车,蒸饭箱,蒸饭机。是利用燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。采用食品级不锈钢蒸盘作为容器,车身为柜体状,为了方便移动,在设备下安有方向轮,故外形似车。适用于石油气,天然气和人工煤化等各种燃气。 性能特点: 1、结构:采用食品级不锈钢材质,配有冲压成型的不锈钢蒸盆,经久耐用的板扣式门 锁,造型美观,清洁卫生。 2、工作:全自动脉冲式点火,操作方便。 3、节能:箱内蒸汽扩散快,热效率高,受然均匀,节约能耗,工作效率高 4、环保:无黑烟、不积碳。 5、安全:意外熄火或点火失败报警,并自动关闭气源,安全可靠。 应用行业: 1、餐饮(餐厅、级店等) 2、单位食堂(机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、部队等。 3、食品加工(蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等) 技术参数: 1.柜体外壳采用优质不锈钢磨砂板,整体发泡; 2.水箱内胆采用优质不锈钢磨砂板,整体可拆卸式; 3.门把手采用优质不锈钢把手; 4.配备自动泄压装置; 5.采用节能静音火排,燃烧无需鼓风,节约电能; 6.具有自动进水功能,意外熄火自动关气保护。 使用说明: 1、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。 在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。 2、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清 水,送蒸汽经30分种能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。 3、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压达 到一定的压力时压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。 4、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚 输入时有所增加属正常现象。 5,蒸饭车厢外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。 6,蒸完后应清洗蒸箱,并定期擦洗表面(一般一周两次),但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。 蒸饭柜正常工作条件: 1、上述蒸饭时间由于环境温度的不同可能略有变化。 2、每盘约3kg大米,但因各地大米的产饭量不等,数据仅供参考。 3、 环境温度5°C~50°C,空气相对湿度不大于90%,海拔高度不大于2000米。 4、进水压力,100~ 250kpa(即1.0~2.5kg/cm2) 保养事项: 蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管道进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可超压使用,以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,然后将水垢清除,排出箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。
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