盐分摄入过多，或引发这5种问题，每一个都不容忽视，需控制
位置：首页 > 好文章 > 健康 时间:2022-10-03
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盐是人们生活中不可或缺的一种调味品，它有提味、增鲜的作用，可以令菜肴更加美味。 而其中含有的钠也是人体不可缺少的成分，对于维持健康有重要的意义。比如可以增进食欲、参与体液代谢、维持人体的酸碱平衡等。因此，生活中适量的摄入盐对健康是有好处的。 不过，凡事过犹不及，不少人饮食十分重口味，在烹饪菜肴时加入了过量的盐，或经常吃咸鱼、腊肉等高盐的食物，导致盐的摄入过量，这对健康来说并非好事。 那么，盐分摄入过多会引起什么后果呢？ 1、诱发高血压 饮食过咸是造成高血压的重要因素之一，摄入的盐分过多，其中的钠离子可导致血管收缩，从而使血压升高。 而且如果血液中钠离子增多，也会使血容量增加，从而造成血压升高。 而高血压如果未得到控制，又可诱发动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病，威胁患者的健康乃至生命。 2、损伤胃的健康 高盐饮食还会伤害到胃的健康，饮食过咸，可损伤胃黏膜，严重时可引起胃炎、胃溃疡等疾病。 其中加工、腌制类的食物中含有大量的盐分，一定要严格控制其食用量。 3、肾脏疾病 钠离子在进入人体之后，需要经由肾脏而排出体外，如果摄入的盐分过多，可增加肾脏的代谢负担，久而久之，可引起肾脏疾病。 4、肥胖 高盐饮食还可造成肥胖，有研究表明，食盐的摄入每增加1克，肥胖的风险就可增加25%。而且重口味的食物也可刺激食欲，导致含量增加，也间接引起肥胖。 5、导致钙的流失 高盐食物还是钙流失的元凶，肾脏在排泄钠的同时，可损耗体内的钙，需要排泄的钠越多，流失的钙也就越多。 因此，盐分的摄入越多，就越容易导致骨密度降低，引起骨质疏松。 既然高盐饮食对健康危害这么大，那么，生活中要怎么安排低盐饮食呢？ 1、利用其他的调味品替代 在烹饪食物时，可以适量加入一些酸、辣等口味的调味料，在保证口味的前提下减少盐的使用量。 在烹饪食物时，可以在菜肴快出锅时再放盐，既可以满足口感，又避免了盐的使用过量。 2、注意“隐形盐” 生活中不少食品看似与盐无关，但其中却添加了不少的盐分，这类食品也要尽量少吃，如方便面、泡菜、味精、面条、面包、蛋糕等。 在超市购买食品时，可以看一下食物配料表，高盐的食物在配料表中钠的含量较高。 3、少吃加工食品 不少加工食品中都添加了大量的盐分，如卤味、腊肉、火腿、罐头等，平时要尽量少吃或不吃。生活中应适当多吃一些新鲜的蔬菜、水果。 可见，盐的摄入过量对健康并非好事，可引起高血压、肾脏疾病、肥胖、胃病以及骨质疏松等，大家在生活中应严格控制好盐的摄入量。 在烹饪菜肴时尽量少放盐，还要尽量少吃含盐量高的食物，如泡菜、方便面、卤味、腊肉等等，多吃新鲜蔬菜水果，更有利于身体健康。 (浏览：次) |
